Alessandro di camporeale kaid syrah

Zona di produzione: Agro di Camporeale, C. da Mandranova.

Altitudine: 400 mt s.l.m.

Tipo di terreno: Collinare, argilloso calcareo con reazione alcalina.

Anno di impianto: 1989.

Vitigno: Syrah.

Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato.

Piante per ettaro: 4.400/Ha.

Vendemmia: Tardiva, con raccolta manuale in cassette, nelle prime ore fresche della giornata.

Macerazione: dodici giorni circa a temperatura controllata.

Fermentazione malolattica: svolta.

Affinamento: 10 mesi in Barriques di rovere Allier e 6 mesi in bottiglia a temperatura costante (18 °C).

Gradazione alcolica: 14% vol.